Dobro vino i Nova godina

Novogodišnja noć uvek odiše posebnom elegancijom i svečanim raspoloženjem. Bliži se taj veliki datum kojem pripisujemo magične moći, jer nakon novogodišnje noći sve kreće na bolje, a mi sveži i vedri ispunjavamo prvi list čiste beležnice koja je pred nama. Nova godina će učiniti da naši koraci budu pametniji i promišljeniji, a mi sami puni samopouzdanja i dobre energije.

Za doček Nove godine se sa podjednakom pažnjom bira odevna kombinacija, kao i mesto gde će se proslava održati. U pogledu outfita za muškarce elegantno odelo sa diskretnim check dizajnom upareno sa svečanom košuljom ili slim pantalone u kombinaciji sa nešto ležernijom košuljom (možda i prsluk preko?) neprevaziđen su izbor, ali šta bi jedan tako dobro obučen džentlmen tokom dočeka mogao da pije, hmmm?

Novogodišnji praznici su idealna prilika da isprobate neko dobro vino ili da uživate u njemu svim čulima, ako ste već ljubitelj ovog nektara bogova. Možda znate da je dobro crveno ili belo vino bilo omiljeno piće drevnih ljudi hiljadama godina p.n.e., a od davnih dana do danas nije izgubilo na popularnosti. 

Ako niste poznavalac vina sigurno se pitate kako prepoznati dobro vino i ostaviti utisak vrsnog enologa u društvu u kojem se krećete. Novogodišnja noć u kojoj ste spremni da zablistate u odelu twill tkanja sigurno nije prilika kada ćete ostati zatečeni pred konobarom, jer ne znate razliku između merloa i kabernea. Još ako su oči neke prelepe dame uprte u vas… Ne možete sebi dozvoliti neznanje. Vi ste gospodin, pre svega.

Dobro vino je kao trodelno odelo koje vam savršeno pristaje - klasika koja je večna, zato trebate da znate kako da ga odaberete i prepoznate. Za odelo je ipak nešto jednostavnije - kada ga obučete i osmehnete se sopstvenom odrazu u ogledalu znaćete da izgledate kao million dolara, tu sumnje nema. Vina ipak zahtevaju poznavanje osnova.

Ako tek otpočinjete putovanje kroz svet vina, novogodišnje veče otvorite čašom belog vina ili rozea. Istraživanja su pokazala da većina ljudi isprva uživa u slatkom belom ili ružičastom vinu, a zatim se kasnije zaljubi u suva crvena ili vina sa karakterističnijim ukusima. Ukus za vino se razvija vremenom, a rana odbojnost prema suvim vinima ili vinima sa visokom količinom tanina može biti posledica njihovog jedinstvenog ukusa i oštre gorčine.

Vina birajte shodno drugim ukusima u kojima uživate. Na primer, ako volite slatko, velike su šanse da ćete uživati u slađem vinu - predlažemo Cabernet poluslatko crveno vino. Ako volite oštrinu gorke crne kafe, suvo vino koje je nešto kiselije može biti savršeno za vas. U tom slučaju probajte Merlot, crveno vino jedinstvenog ukusa i punoće.

Kada je reč o uparivanju vina i hrane, razmišljajte slično kao kada birate cipele za vašu novogodišnju odevnu kombinaciju. Uz svečanu belu košulju i odelo nećete obuti mokasine, već polirane crne cipele na pertlanje. Vina treba da prate ukuse vaše hrane - ako je hrana slatka, vino neka bude slađe. Ako je hrana masna, vino neka bude jako i suvo. Ukoliko je vaš obrok light - vino neka bude belo i lagano. 

Novogodišnji praznici su. Vreme je da se zabavite i istražujete nove ukuse, bilo vinske, bilo modne. Probajte ono što niste nikada pre - otkrićete ceo jedan čarobni novi svet mogućnosti i uživanja. Želimo vam ispunjenu i srećnu Novu godinu, razigranu, resku i prijatnu kao čaša hladnog šampanjca u ponoć!